2013-04-21(Sun)

バーニャカウダ

さあ!早口言葉です。
「バーニャカウダ」と3回、言ってみましょう!
大西ファームで作っているオリーブオイルのデイップソース「バーニャカウダ」を買いました。
本当は温野菜に付けて食べるのですが、私は味付けにと炒めて料理をします。
昨年保存しておいた「ふき」を塩抜きして炒めるのです。
もこみち君みたいにたっぷりと、このオリーブソースを使い、しょうゆをひと匙プラスします。
独特な味に、はまっちゃいますよ。

バーニャカウダ
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