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2009-11-11(Wed)

おでんにりんご?

りんご


二戸では、りんごの出荷に大慌てです。
強い霜がこない前に、雪が降らない前にと、忙しい毎日のようです。
金田一温泉の周辺にもいくつものリンゴ畑があり、おいしそうなりんごが赤々と生っています。
今、おいしいのは「ふじ」だそうです。
切ってみると蜜が入っていて、糖度が高いのがわかります。
このころになると、我が家の食卓には毎日リンゴがあり、食後のおやつになっています。
そして、我が家では、おでんにすりおろしたりんごを入れるのです。
おでんの味に深みが出ておいしいのですよ!!
ためしてみてください!!
odenn



*産直に行くと、たくさんのリンゴの種類があるのを目にします。
今年気になるのは「きたろう」
おいしいのかな~?
そういえば、昔あったインドりんご、青いリンゴのなりこ大きいリンゴの世界一は、何処にいったのでしょうか?
わたしは、結構すきでしたよ。
この地方で言う「まんこ」紅玉は、焼きリンゴやアップルパイなどに最高なのですが・・・。
とても貴重なものになり、なかなか手に入らなくなりました。
りんごも時代と共に進化しているのかな~?
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